چگونگی شروع کار برای افراد مختلف می تواند متفاوت باشد چون کار قارچ را هم در میزان ها و متراژهای بسیار کم و هم در مقیاسهای بالا انجام می پذیرد افراد با توجه به مقیاس کاری که می خواهند انجام دهند از طریق های مختلفی می توانند جهت شروع کار انتخاب کنند.  ولی در کل پیشنهاد ما برای شما اینست که ابتدا با استفاده از بسته آموزشی اروم كارساز و یا سایر cd ها و جزوات آموزش نحوه تولید و پرورش قارچهای خوراکی را بطور کامل و جامع یاد بگیرید این آموزش برای شماکم هزینه بوده، کمتر وقت شما را تلف می کند سپس با کمترین امکانات و هزینه و در فضاهای کوچک ویا حتی در فضاهای خانگی چند بار تولید قارچ تجربه کنید و از سود آوری آن مطمئن شوید پس از اطمینان از سودآوری کار تولید خودتان را به صورت پله ای و دوره به دوره افزایش دهید و سعی کنید امکانات و محیط کشت خود را نیز گسترش دهید و به فضاهای صنعتی بزرگ و مکانیزه نزدیک شوید هرروز بیشتر و با کیفیت تر از دیروز تولید کنید در مرحله بعد وارد صنایع تبدیلی قارچ از جمله کنسرو سازی و خشک کردن قارچ شوید و جاده موفقیت را پيش بگیرید این پروسه مطمئن ترین راه برای یک تولید کننده قارچ جهت پيش رفت با کمترین ریسک می باشد.